10.00-18.00
Långfredag
10.00-13.00
Påskafton
10.00-13.00
Påskdagen / Annandagen
Stängt
Martins Rökeri & camping
Furubodav. 73-13
296 92 YNGSJÖ
Tel. 044 - 23 13 78
www.martinsrokeri.se
Måndag - Torsdag 10.00-18.00 Långfredag 10.00-13.00 Påskafton 10.00-13.00 Påskdagen / Annandagen Stängt Martins Rökeri & camping Furubodav. 73-13 296 92 YNGSJÖ Tel. 044 - 23 13 78 www.martinsrokeri.se En kraftig minskning av flera fiskarter. Brunt illaluktande vatten närmast land. Många iakttagelser om Hanöbuktens tillstånd fördes fram vid en hearing i Åhus. Läget för havsmiljön i Hanöbukten är allvarligt, konstaterar Havs- och vattenmyndigheten som har i uppdrag att samla kunskap om läget och föreslå insatser för att hjälpa miljön. Men innan Hanöbuktens tillstånd blev en myndighetsfråga på hög nivå uppmärksammade kustnära fiskare att det var allt glesare i hommorna och näten, att en stor del av fisken var sårskadade och de upptäckte brunt och illaluktande vatten. I går kunde den som ville delge sina iakttagelser igen, under ordnade former i en hearing på hotell Åhusstrand. – Myndigheternas miljöövervakning har inte fångat upp signalerna om de akuta förändringarna i Hanöbukten tillräckligt starkt. Därför vill vi gärna höra mer om observationerna från allmänheten och fiskare och andra som har varit i området och vi vill veta vad de har sett, var och när, säger Mats Svensson, enhetschef på Havs- och vattenmyndigheten, som höll i hearingen. Nästan försvunnit Ett 80-tal personer kom, varav en stor del var yrkes- och fritidsfiskare. En av dem var ålfiskaren Hånsa Olofsson från Yngsjö. – Ett par fiskarter som förr var väldigt vanliga har nästan helt försvunnit, som skrubban. På en 15-årsperiod är det väl ett bortfall på 90 procent. Sen torsken, den kunde vi fiska hyfsat av till för tio år sen, men den har också försvunnit med 90 procent, säger han. En av de värre upptäckterna gjorde han i samband med en storm 2010. – Vi kom inte ut på sex–sju dagar på grund av hårt väder. Annars är vi ute var och varannan dag. När vi kom ut hittade vi 50 stendöda ålar i en homma närmast land. De var helt kritvita om skinnet, det var som om skinnet var bortfrätt på dem. Det har jag aldrig sett tidigare. I hommorna längre ut var ålen fin och såg ut att må jättebra. Mats Svensson tycker att det kom in många intressanta synpunkter. Sugen på färsk fisk? Martins Rökeri i Nyehusen håller öppet följande tider i februari:
Måndag - Torsdag Enl ök. ring först Fredag 10.00-18.00 Lördag 10.00-13.00 Söndag Stängt Tel. 044 - 23 13 78 Efter många års frånvaro har malen åter slagit ner sina bopålar i Skåne. Först på plats blev inte oväntat den klassiska mallokalen i Helgeåns nedre del, inkl. Yngsjö. Detta är oerhört positivt då orsaken till att den försvann, föroreningen av våra vatten, nu har minskat till att inte längre utgöra något hot för fiskfaunan i Helge å. Det är således insatserna för att minska föroreningarna i ån som möjliggjort malens återkomst, men genom Kristianstads vattenrikes insats har malen återetablering påskyndats. Tack vare den utförda provfiskeundersökningen kan vi nu konstatera att malbeståndet i Helgeån redan är väl etablerat och har en stark populationsstruktur med flera årsklasser. Projektet Ålhajkning längs Ålakusten har redan vunnit årets Leader-projekt i Leader Skåne och nominerats till den nationella galan i Stockholm i höst. Nu vill initiativtagarna ta projektet ytterligare ett steg och göra området till ett världsarv.
Projektet Ålhajkning längs Ålakusten går ut på att både turister och boende i området ska kunna ta del av kustens gamla ålafiskekultur. I projektet ingår olika boenden, restauranger, konstnärer och aktiviteter som finns längs Ålakusten, från Åhus i norr, via Yngsjö till Maglehem i söder. Genom deras samarbete kan turisterna på ett enkelt sätt planera sin resa till Ålakusten. Guidade turer, drejning och glasblåsning är några av de aktiviteter som kommer att erbjudas. – Det blir ål-inclusive, skämtar Ulrika Fasth på Kristianstads kommun som också är inblandad i projektet. Högre ambition Men initiativtagarna till projektet, Maria Blombärg och Tina Lundgren, nöjer sig inte med att ha vunnit årets Leader-projekt i Skåne. Nu planerar de att ansöka till Unesco om att göra Ålakusten till ett världsarv. – Kulturen som finns här med de små husen längs kusten och folk som bjuder in till ålagille, den finns inte någon annanstans än här. Om området blir ett världsarv skulle fler människor uppmärksamma vår fina kultur och det skulle samtidigt hjälpa till att bevara den, säger Maria Blombärg. Skånes pris för bästa Leaderprojekt 2012 tilldelades projektet Ålhajking i ålakustens ålarike. Projektet förenar berättande om den gamla skånska traditionen av ålafiske med sinnliga upplevelser i form av mat, konst, musik och gott boende.
Juryns motivering löd: "Projektet har fått till stånd en samordning som ökar attraktionskraften hos företag som kan erbjuda kundanpassade produkter och tjänster kopplade till ålfisket på Skånes ostkust. Genom projektets bredd skapar förutsättnignar för en långsiktig positiv utveckling av företagande på temat ål. Ett tema som utgör en värdefull del av det skånska kulturarvet." Läs mer om priset på www.leaderskane.se Ålhajking ska locka besökare till ålfiskare, restauranger, konstnärer och boende längs Hanöbukten. Samarbetsprojektet har nu en chans att prisas för sitt nyskapande på skånska landsbygdsgalan den 17 april.
Projektet har inte ens sjösatts innan det nominerats i tävlingen. Tina Lundgren, konstnär i Yngsjö, har varit en av de drivande krafterna. Hur kom ni på idén med ålhajking? - Det är en lång historia, det var egentligen Maria Blombärgs idé. Det handlar om ålafiskets bevarande och samtidigt kunna erbjuda boende, konst med mera. Vi har en unik kustremsa och vad som än händer med ålafisket är det en kulturhistoria som måste bevaras. Så vi sökte pengar för ett leaderprojekt och fick det. Nu ska vandringarna komma igång. Hur ska vandringarna läggas upp? - Vi har pratat om sjudagars, tredagars och endagars, men vi kommer att börja i mindre skala och besökarna kan välja hur de vill gå, var man vill äta och vilka konstnärer man vill träffa. Men allt är i sin linda. När blir det testvandringar? - Det har redan varit några testvandringar, det börjar så smått kan man säga. Kan man boka redan nu? - Nej, men i sommar. Vi lägger upp allt på hemsidan som är på gång. Det kommer att bli fantastiskt bra, men det är ett stort projekt. Är ni så många som 80 involverade? - Ja, det är vi nog, men det är många som gått in och stöttat ekonomiskt. Hur känns det att vara nominerad till Årets Skånska leader? - Det är fantastiskt, det är jätteroligt. Vi har haft väldigt bra stöd från Leader Skånes Ess. Ålhajking vid Hanöbukten Ålhajking i Ålakustens Ålarike från Skånes Ess ska erbjuda turister paketlösningar med upplevelser mellan Åhus och Maglehem. Vandringarna ska kunna bokas via Kristianstads turistbyrå. Projektet är ett av tre som är nominerade till utmärkelsen Årets skånska leader den 17 april i Höör. Vinnaren representerar Skåne på nationella landsbygdsgalan i höst. http://www.kristianstadsbladet.se/kristianstad/article1619931/Alhajking-nominerat-till-pris.html Hushållningssällskapet Kristianstad, Ålakademin, Svensk Vattenkraftförening har undertecknat en avsiktsförklaring om ålens fortlevnad med syfte att tillsammans genomföra ett pilotprojekt för att underlätta både uppströms vandring av ålyngel och nedströms vandring av könsmogen ål.
Syftet med pilotprojektet är att vi genom att samverka med parternas erfarenheter skall få så många som möjligt av Svensk Vattenkraftförenings medlemmar att installera hjälpmedel för att underlätta ålens vandring förbi vattenkraftverken. Vi vill öka kunskapen om ålen och hur man på ett effektivt sätt kan få den att kunna ta sig förbi de vandringshinder som ett vattenkraftverk utgör. Vi vill sprida kunskap och öka intresset hos främst Svensk Vattenkraftförenings medlemmar, men också övriga vattenkraftägare, att installera vandringshjälpmedel vid sina kraftverk. För att driva projektidén från ord till handling har de tre parterna kommit överens om att inleda projektet med en litteraturgenomgång och rapport för att därefter förädla projektet, söka finansiering och genomföra ”Projekt uppströms vandring av ålyngel och nedströms vandring av könsmogen ål”. Tillsammans satsar de tre parterna 55000 kr till för den inledande studien fördelat enligt:Hushållningssällskapet 25000 kr, Ålakademin 15000 kr, samt ideellt arbete, Svensk Vattenkraftförening 15000 kr, samt ideellt arbete. Den inledande studien beräknas bli genomförd under första halvåret 2012. För kompletterande information kontakta:
Ålakademin har till syfte att värna ålens livsbetingelser, miljöfrågor, ekonomiska frågor, kustens kulturmiljö m.m. inriktat på åtgärder för ålens fortlevnad. www.alakademin.se. Svensk Vattenkraftförening är en ideell förening för drygt 800 intressenter i småskalig vattenkraft som vill tillvara det fallande vattnets naturliga kretslopp för att generera el utan utsläpp av klimatstörande gaser eller annat långlivat avfall.www.svenskvattenkraft.se. ÅLAFISKAREN BERÄTTAR - Ålen förr och nu
Sven-Erik Tenghagen, ålafiskare från Yngsjö, gästar Förmiddag med Per Erik Tell och pratar ålamörkret, ålafisket förr och nu i Sverige Radio, P4 Kristianstad. Dessutom utlovar han recept på sin bästa ålarätt, och hur den åts förr, Sven-Eriks bjuder på sitt bästa ålrecept: hur man kokar ål på riktigt. RECEPT: Kokad ål på gammalt vis Källa: sverigesradio.se |
Yngsjö - nyheterYngsjö - Categories
Alla
|