Yngsjö - Ett strandparadis i Skåne    www.yngsjojustnu.se    www.yngsjo.nu  www.yngsjö.se
Yngsjö
  • Hem
  • Om Yngsjö
    • Vad finns i Yngsjö?
    • Yngsjö förr
    • Kontakt
  • Turistinfo
    • Vad kan man göra i Yngsjö?
    • Hur hittar jag till Yngsjö?
    • Boende
    • Vad och var kan man äta?
  • Bilder
  • Yngsjö-nyheter
  • English
    • Images of Yngsjo

Otto & Glassfabriken

12/7/2015

0 Kommentarer

 
Picture
Otto & Glassfabriken är Yngsjös stolta glassfabrik och glassen är fantastiskt god. 

Öppet måndag till fredag 10-18, kliv inom! 
0 Kommentarer

Njut av glass i Yngsjö

8/7/2014

 
Ottoglass Yngsjö
Ta en promenad ner mot gamla bron (följ Kärleksgatan fram till Helge å), så hittar du sveriges charmigaste glassfabrik på höger sida. Öppet måndag till fredag 10-16. Njut av Yngsjös egen skarvglass - det som blir över när Ottos gäng byter smak i glassmaskinen.

Galet god glass.

Utflykt Skåne: Yngsjö 

22/6/2013

 
Picture
Klart, ibland lite för kallt, vatten. Kritvita stränder. Tallar och en dallrande hetta på det. Yngsjös strand en varm sommardag går inte av för hackor. Att det sedan ligger en högklassig krog, minigolfbana och en glassfabrik på promenadavstånd gör inte saken sämre.

Läs mer

Revanschlust driver Yngsjös glasskung

31/8/2012

 
Otto & Glassfabriken i Yngsjö, Gamla byvägen
Han har sprungit i glassfabriken sedan barnsben. Nu har han sin egen. Det visade sig vara lättare att flytta fabriken från Hässleholm än familjen dit.

Otto Albrektssons pappa startade glasstillverkning som så småningom skulle bli Åhusglass 1950. Tre år senare föddes sonen Otto och sedan dess har det handlat mycket om glass. Först i familjeföretaget som köptes upp och sedan i det nya familjeföretaget som Otto Albrektsson startade för drygt tio år sedan.

Är man glassgubbe så är man, är hans förklaring till varför det blev ännu mer glass efter att livsmedelsgiganten Ingman Food sopat igen spåren efter familjen Albrektsson i Åhusfabriken.
- Och så handlar det kanske lite om en revanschlusta.

I dag finns det fyra familjeföretag, Otto & Glassfabriken, Engelholmsglass, Sia och Triumf, som tar upp kampen mot jätten GB som ensam har cirka hälften av glassförsäljningen i Sverige.

Otto Albrektsson har valt att göra det med genomskinliga glassförpackningar och strutarna fullt synliga.
- Först var det för att det var enkelt, vi tryckte till och med ut etiketterna för hand och gjorde det spritsade mönstret i glassburken för hand.
- Nu har det blivit vår igenkänningssignal, för det är i frysdisken vi slåss om utrymmet hos konsumenterna. Och sen får man inte glömma att kostnaderna för att göra ständigt nya förpackningar är höga. De slipper vi nu.

Glassen som tillverkas i Yngsjö säljs nästan bara i Skåne, förutom i de Citygrossbutiker i resten av landet som valt att ta in den.

Tanken är att det är så det ska förbli, i alla fall så länge Otto Albrektsson är vd. Vad nästa generation vill göra är deras sak. Hustrun Margaretas son Håkan Skoog är produktionschef och den i den yngre generationen som är mest inne på glass.
- Men det är väl inte omöjligt att vi öppnar ett försäljningsställe i Malmö så småningom säger Otto Albrektsson.

Båda han och Håkan Skoog kör maskinerna. Otto Albrektsson hade ett treveckorspass i sommar. Normalt är det åtta anställda på företaget, under sommaren ytterligare tio.
- Häromveckan stängde vi i fem dagar när en av mina söner gifte sig i Italien. Först ville de ha bröllopet tidigare på sommaren, men det är svårt att vara härifrån mitt under högsäsongen.

Det är stor skillnad mellan sommar- och vinterförsäljningen. Under en sommarmånad säljs det för cirka fyra miljoner medan företaget säljer för ungefär 700 000 kronor i december.
Cirka 6000 liter glass lämnar fabriken på Gamla Byvägen dagligen. I den intilliggande affärens frysdisk ligger skarvglass - det som blir när man byter smak i maskinen. Populärt bland kunder för sitt lägre pris och ett sätt att inte behöva slänga glass.
Glassfabriken i Yngsjö köper grädde från Skånemejerier för cirka tre miljoner kronor om året, de flesta andra ingredienserna kommer också från närområdet.

På ett skift görs cirka 10000 strutar, det är många moment som sker för hand från att strutarna sätts ner i var sitt hål innan glassen sprutas ner till packningen av glasslådorna i kartonger.
Vaniljglass är en ständig storsäljare, följt av päron, choklad, romrussin - klassikerna går fortfarande bäst.
Glasstillverkarna slåss på en krympande marknad. Siffror från Statistiska Centralbyrån visar att glasskonsumtionen sjunkit de senaste åren. Idag konsumeras i snitt elva liter glass per person och år i Sverige. Det är betydligt mindre än toppåret 1993 då snittet låg på 14,5 liter.

Framförallt är det enstaka pinnar och strutar som har minskat i försäljning. Ottoglass har få stycksaker, men har sett hur deras sexpacksstrutar blivit en försäljningsframgång.
Under åren som företaget funnits har omsättningen och vinsten ständigt pekat uppåt. 2010 dök vinsten plötsligt.
- Visst har vi gjort vissa investeringar. Men den främsta förklaringen är att vi gick från att ha enlitersförpackningar som storsäljare till att strutarna blev det. Enlitersförpackningar är billiga att producera, strutarna dyra, förklarar han.

Vid strutbandet arbetar fyra personer - det enda som inte sker för hand är när glassen och toppingen spritsas ner i strutarna och plastningen av förpackningen. Allt annat är handarbete.
- Visst kunde vi automatisera mer, men det är inte aktuellt i nuläget, förklarar Otto Albrektsson när han visar runt i fabriken som tidigare var ett snickeri.
- Jag hade först tänkt bygga nytt. Men det här var en perfekt lokal att förvandla till glassfabrik och det blev ju billigare också.



Läs mer

    Yngsjö - nyheter

    Yngsjö -
    ​en pärla i Hanöbukten

    ​Se vår facebook-sida 
    ​för senaste nytt.

    Picture

    Categories

    Alla
    Advent Hos Tina Lundgren
    Anläggningsavgift
    Arkeologi
    Art- Och Skyddsförordningen
    Backtimjan
    Badhus
    B&B Yngsjö
    Beachhandboll Åhus
    Bed & Breakfast Yngsjö
    Bed & Breakfast Yngsjö
    Bilbingo
    Bilbingo I Skåne
    Bilbingo I Skåne
    Bilbingon I Yngsjö
    Bingo
    Biogas
    Blå Flagg
    Bokbussen
    Bokbussen I Yngsjö
    Borsttåtel
    Borsttåtelskinnbagge
    Bosse Wigerup
    Brasafton På Furuboda
    Bredband
    Buss 551
    Byastämma Yngsjö
    Bygglov Yngsjö
    Bygglov Yngsjö
    C4 Energi
    C4 Teknik
    C4-teknik
    Café
    Camping I Skåne
    Caroline Eriksson
    Catering Yngsjö
    Copenhagen Airport
    Cykelled
    Dagis
    Division 4 Norra
    Djävulen Hjälpte Mig
    Else R. Göransson
    Emma Lindberg
    Erosion
    Fastighetsägare
    Fervenza & Anton
    Fiber Internet I Yngsjö
    Fiske
    Floravandring Vid Gropahålet
    Fotboll
    Fredholms Catering
    Friseboda
    Furuboda
    Furubodbadet
    Fågelliv
    Föreningen För Ålakustens ålafiske Som Världsarv
    Föräldraföreningen
    Galleri Havsluft
    Galleri Havslust
    Gamla Byvägen
    Gamla Skolan
    Golf
    Gudstjänst
    Gudstjänst I Yngsjö
    Gårdsbutik
    Gårdsbutik I Yngsjö
    Gårdsförsäljning österlen
    Gåsmiddag I Skåne
    Gåsmiddag I Skåne
    Hanöbukten
    Helgeå
    Helge å
    Helgkurs I Yngsjö
    Hemnet
    Hornborgasjön
    Hotell I Yngsjö
    Hotel ÅhusStrand
    Hundbad
    Hundbadplats
    Hund Fiket Rena Klippet
    Hundfik I Yngsjö
    Hundpensionatet I Yngsjö
    Hånsa
    Julbord Furuboda
    Julmarknad Furuboda
    Julmarknad Yngsjö
    Kaptenens Väg
    Kastanjelund
    Kastrup
    Klubbstugan Yngsjö IF
    Kommunalt Vatten Och Avlopp
    Kommunfullmäktige
    Konst
    Konst I Yngsjö
    Konstrundan
    Konstrundan 2015
    Kristianstadsbladet
    Kristianstads Kommun
    Kura Skymning
    Kustvandringen
    Kyrkoval Yngsjö
    Kyrkval
    Lantmäteriet
    Lekens Dag Furuboda
    Linnéa Lindberg
    Loppis
    Loppmarknad
    Lotteriboden
    Länsstyrelsen
    Länsstyrelsen I Skåne
    Magnus Granholm
    Majbrasa
    Majbål
    Malmberg
    Maria Blombärg
    Marianne Arnbäck
    Mark- Och Miljööverdomstolen
    Martins Rökeri Och Camping
    Martins Rökeri Och Camping
    Maxi Stormarknad
    Musik I Sommarkväll
    Nakenbad
    Naturistbad
    Naturreservatet Friseboda
    Naturum
    Norbert Robles
    Nyehusen
    Nåltovning
    Otto & Glassfabriken
    P4 Kristianstad
    Pias Kitchen
    Polisen
    PRO
    Pulken
    Påsk
    Påsk
    Påskrundan
    Påskrundan 2015
    Påskrundan 2015
    Radhus
    Ravlunda
    Rena Klippet
    Restauranger I Yngsjö
    Restauranger I Yngsjö
    Restauranger I Yngsjö
    Restauranger österlen
    Revhaksboden
    Ridning
    Rinkaby Rör
    Rompeboden
    RS Yngsjö
    Ryglers Kiosk
    Rädda Yngsjö Skola
    Räddningstjänsten
    Rökeriet
    Saker Att Göra I Yngsjö
    Saker Att Göra I Yngsjö
    Saltsjöbadsvägen
    Sandmark
    Simhall
    Sjöräddningen I Yngsjö
    Skolinspektionen
    Skolstart I Yngsjö
    Skyddsombud
    Skåne
    Skånetrafiken
    Slättnes Väg
    Sommarblixten
    Sommarfik
    Sommarkrogen I Nyehusen
    Sommarkryss
    Sommarkvällar På Furuboda
    Sommarteater
    Sommarteater I Skåne
    Sommarteater I Skåne
    Sport
    Sportlov
    Stadsbyggnadskontoret
    Stefan ”Lillen” Olsson
    Stora Eken
    Susanne Englund
    Svartfläckig Blåvinge
    Svea Hovrätt
    Svenska Kyrkan
    Sydostleden
    Sånnaskolan
    Taxi
    Teater
    Teaterladan
    Teaterlogen
    Tennis
    Tina Lundgren
    Tipsrunda
    Tofta Gård
    Tranor
    Trygghetspunkt Yngsjö
    Tvillingaboden
    Täppetboden
    Unesco
    Valborg
    Valborgsmässoafton
    Valborgsmässoafton
    Va Taxa
    VA-Taxa
    Vattenriket Kristianstad
    Va Utbyggnad
    VA-utbyggnad
    Whiskeyprovning
    White Guide 2015
    Vindkraft
    Vingården Yngsjö
    Vi Tre Med Leif Axelsson
    Wizex
    Vårfest
    Vårstädardag
    Väg 118
    Vägarbete
    Yngsjö
    Yngsjö Bangolf & Camping
    Yngsjö Fritids
    Yngsjö Församlingshem
    Yngsjö Förskola
    Yngsjö Förskola
    Yngsjöhallen
    Yngsjö Havsbad
    Yngsjö Havsbad
    Yngsjö Havsbads Vägförening
    Yngsjö Hundpensionat
    Yngsjö IF
    Yngsjö IF
    Yngsjö Kapell
    Yngsjö Kapell
    Yngsjö Kapell
    Yngsjömordet
    Yngsjö Open I Golf
    Yngsjö Ponnygård
    Yngsjös Historia
    Yngsjö Skola
    Yngsjö Skola
    Yngsjöstrand
    Yngsjö Strand
    Yngsjöstrands Samfällighetsförening
    Yngsjöstrands Samfällighetsförening
    Yngsjö Tennisklubb
    Yngsjö Tennisklubb
    Yngsjötrakten
    Yngsjövägen
    åhus
    Åhus
    Åhuspartiet
    ÅhusStrand
    Åhus Villaskolan
    Åhus Vin Och Mat
    ÅKKG
    Ål
    Ålabodar
    Ålabodar
    ålabodsvandring
    ålafiskare
    ålafiskare
    ålagille
    Ålagille
    Ålagille I Yngsjö
    Ålakademin
    Ålakusten
    Ålakustens Konstnärsgille
    Ålakustens Ålafiske
    Ålarutten
    Ålhajkning
    Åsa Klinthage
    Ängshyddan
    Ängshyddan I Yngsjö
    Ängshyddan Yngsjö
    öppettider

    RSS-flöde

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
Bild som används vid Creative Commons från wjarrettc